30 / out
Conheça nossa linha completa para produção de biscoitos moldados!
A Moldadora Rotativa AM Fornos proporciona alto desempenho e controle preciso no peso da massa para cada porção. Podendo ser customizada para atender uma ampla variedade de biscoitos moldados amanteigados.
Para o assamento dos biscoitos dessa linha o sistema de cocção escolhido foi um Forno combinado com três sistemas de aquecimentos diferentes, onde na primeira zona temos os queimadores de chama direta FGD, na segunda o sistema Ciclotérmico e por fim uma zona convectiva que insufla ar quente direto sobre os produtos, trazendo o melhor acabamento e cor para os biscoitos. Esse tipo de Forno garante flexibilidade no cozimento, possibilitando a montagem de curvar de assamento especificas para cada produto, facilitando o controle em cada zona, tanto em temperatura como extração de umidade nas câmaras de cozimento. Os parâmetros de cocção podem ser personalizados de acordo com a necessidade produtiva de cada cliente.
Inovação e tecnologia são palavras-chaves ao descrever a automação de nossos equipamentos, que podem controlar desde o processo de formação de massa, até o resfriamento aéreo dos biscoitos entregando-os no empacotamento.
Conheça um pouco mais sobre os equipamentos citados clicando aqui.
Faça já seu orçamento, consulte-nos pelos meios de contato:
📷 @Amfornos.oficial
📞 +55 (11) 4156-3657
Fique por dentro de nossas novidades e promoções, cadastre-se!
Entre em contato
Envie uma mensagem aqui
