Amassadeira Industrial Tipo W

Amassadeira Industrial Tipo W

Indispensável para grandes receitas

As Amassadeiras Industriais Tipo W são todas equipadas com produtos de alta resistência e tecnologia, para trazer segurança e agilidade em grande receitas. Portanto, com a nossa ferramenta dupla para misturar a massa, trás os resultados esperados em poucos minutos.  Além disso, esse modelo utiliza um sistema de engate tradicional do tipo alicate para fixação de segurança do tacho, eliminando qualquer eventualidade de riscos na produção.

O mais importante e que em comparação com outros tipos de misturadores, a amassadeira industrial tipo Wendel oferecem vantagens significativas em relação à qualidade da massa:

• Mistura rápida e homogêneo de todos os ingredientes, seguido de uma fase intensiva, respeitando a consistência e a estrutura dos mesmos.
• Maior produtividade horária graças aos ciclos de mistura mais curtos.
• A solução ideal para misturas de alta hidratação e para massas duras e resistentes.

Equipamento fabricado em 3 tamanhos padrões, 160 / 240 / 400 kg por batelada. Estes modelos
são adequados para qualquer tipo de massa entre eles (pão / biscoitos / pastelaria):

• Trigo;
• Centeio;
• Trigo integral;
• Massas delicadas ou massas com frutas;

O misturador pode ser equipado com uma tela de toque (IHM) onde é permitido o ajuste de velocidade das ferramentas e do recipiente
Graças às instruções integradas no sistema de controle com tela de toque, também é possível monitorar qualquer operação de manutenção preventiva.

BENEFÍCIOS

• Econômico
• Resistente
• Fácil de limpar
• Alta Durabilidade

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Especificações Técnicas

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